Описание
Мордовник шароголовый, или круглоголовый (Echinops sphaerocephalus) — крупный луговой двулетник, реже многолетник, растет на одном месте около 10 лет (в сухих и жарких регионах — как однолетник). Ценный медонос, дает показатели медопродуктивности до 1000 кг/га при благоприятных условиях, а в северных регионах до 600 кг/га (по данным пчеловодов Средней полосы привес контрольного улья 4 кг/день).
Цветение в южных регионах начинается в июне, а в северных – в конце июля или начале августа. Длится цветение около месяца. Поэтому в Средней полосе мордовник считается позднелетним медоносом.
Привлекает пчел обилием нектара и пыльцой (белесая обножка), мордовник щедр даже при температуре +15 оС.
Нектар мордовника бесцветный, аромат приятный, пряный. Мед годится пчелам для зимовки.Растение неприхотливо, но любит влажные и рыхлые грунты, предпочитая плодородные почвы бросовых огородов, поймы рек и сорные места. При достаточной влажности и богатстве земли может делить ее с цикорием, белой ясноткой, рапсом, лопухом, пустырником, горцем почечуйным. Все эти растения также хорошие медоносы.
При посеве мордовника лучше всего разбрасывать семена от руки.
Поскольку семена имеют щетинки, которые цепляются друг за друга, некоторые пчеловоды при использовании сеялки рекомендуют смешивать семена мордовника с опилками.
Расход семян составляет 10-12 кг на 1 га (при условии 80% всхожести).
Посев можно делать как под зиму, так и в мае (даже в июне).
Семена мордовника не требуют стратификации и легко хранятся в сухом состоянии, при этом всхожесть семян падает в среднем на 10-15% ежегодно (семена 4-летней давности будут иметь всхожесть около 20-30%).