Электрический нож предназначен для открытия медовых сот перед откачкой меда. Режим работы ножа – «работа — пауза», автоматически переключается при установке или снятии ножа с подставки.

Технические характеристики включают питание ножа на уровне 12 В, номинальную мощность 190 Вт, регулируемую в пределах 60 — 140 Вт. Время нагрева составляет приблизительно 1 минуту. Размеры лезвия ножа – 230 мм в длину и 38 мм в ширину, выполнено из нержавеющей стали.